Bunter Gemüse-Thunfisch-Salat -

Speis & Trank

Bunter Gemüse-Thunfisch-Salat

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
4	-	Eier
1	rote	Paprikaschote (200 g)
50	g	schw. Oliven
1	kleine	Salatgurke
4	Fleischtomaten	(500 g)
1	Glas	Sardellenfilets
- (,50 )	-	- (Anchovis,50 g)
1	Dose	Thunfisch in Öl (250
- )	-	- g)
1	-	Knoblauchzehe
2	El	Rotweinessig
6	El	Olivenöl
0.5	Tl	Senf
	-	Salz
	-	Schwarzer Pfeffer
0.5	Topf	Basilikum
	-
2	-	Stangenbaguete
	-	reichlich Knoblauch

Zubereitung:

Eier hartkochen. Paprika in Streifen schneiden. Gurke in Scheiben
schneiden. Tomaten achteln. Anchovis abspülen, auf Küchenkrepp
abtrocknen. Thunfisch mit der Gabel zerpflücken. Essig, Senf,
Öl, Pfeffer in ein Schraubglas geben, schütteln. Knoblauchzehen
abziehen, halbieren, damit die Schüssel ausreiben.
Zwiebelringe schneiden. Gemüse, Thunfisch, Anchovis und Oliven
mit Marinade mischen.
Eier vierteln, mit Basilikumblättern garnieren.
Tip: Als Beilage zum Salat KnoblauchbrotReinhard Heinzel

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
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